為確保園幼兒舌尖上的安全，進一步加強幼兒園食品安全工作管理，提升食堂工作人員的安全意識、責任意識，保障全體師幼身體健康和生命安全，千陽縣西新幼兒園于2024年4月9日下午組織廚房從業人員開展了校園食品安全知識專項培訓。

　　園長屈曉春對照省級示范園復驗標準進行解讀，要求食堂工作人員強化責任意識和安全意識，堅守食品安全底線，熟知食堂各環節崗位職責，強化物品采購、驗收、儲存、加工制作等操作流程，規范操作，注重細節，不斷提升自身專業水平和服務水平。

　　食品安全總監副園長夏莉對3月份以來的食品安全專項工作進行了全面系統的總結。她指出食品安全無小事，我們要壓實壓細，狠抓日常工作，以確保食品安全工作萬無一失。

　　食堂管理員蘭雅瓊從一日工作流程各個環節的注意要點內容進行培訓。從食材驗收、儲存管理、規范操作等方面做出具體的工作要求，對食材的采購、驗收、儲存、加工、留樣等各個環節以及各項記錄等進行了細致的講解，她要求大家要有高度的責任心，注重細節，牢固樹立食品安全意識。

　　“業精于勤荒于嬉，行成于思毀于隨”。通過此次培訓，全體食堂從業人員將進一步提高思想認識，切實規范食品采購，做好食品安全隱患排查，落實留樣消毒工作，為師幼提供安全、美味、健康的飲食打下堅實的基礎。